Développé en partenariat avec les professionnels de la restauration et de la
santé, le concept Blixer® réunit en un seul robot culinaire les qualités d’un
cutter et d’un blender-mixeur. Conçue pour émulsionner efficacement des
aliments, le robot de cuisine Blixer permet de réaliser des menus en texture
modifiée dans les cuisines de la gastronomie, des hôpitaux, crèches ou
maisons de retraite.

Le Blixer est très sollicité dans l’univers du bistro et de la restauration haute
de gamme pour la préparation des verrines, zakouskis, siphons, tapenades,
anchoïades, houmous ou des émulsions à froid/chaud. Convenant également
à la préparation des repas dans les cuisines des hôpitaux, le Blixer
de Robot Coupe est une excellente machine pour y assurer une alimentation
savoureuse et équilibrée. Le robot cuisine culinaire offre la possibilité de mixer
des aliments crus. Il facilite tous les travaux de mixé même l’alimentation par
sonde.

Le robot culinaire Blixer dispose d’un moteur asynchrone très fiable, d’un
système de sécurité magnétique et d’un frein moteur. La machine travaille
silencieusement sans vibrations grâce au moteur industriel monté sur roulement
à billes. La puissance est délivrée directement à l’accessoire. La cuve inox de
2.9 litres avec poignée ergonomique permet de travailler aussi bien des petites
quantités de 0.2 à 1.5 kg. Le couvercle en polycarbonate est munie d’un joint
qui offre une parfaite étanchéité. Les pièces en contact avec des aliments sont
démontables et facile à nettoyer.

• Robot cuisine culinaire avec fonction pulse
• Idéal pour la gastronomie, le secteur de la santé, crèches
• Réunit les fonctions d’un cutter et d’un blender-mixeur
• Idéal pour émulsionner des aliments
• Couteau en acier inoxydable avec lames micro-dentées
• Couvercle parfaitement hermétique
• Capacité 2.9 L, capacité liquide max. 1L
• Système de sécurité magnétique et frein moteur
• Moteur industriel asynchrone 700W
• Bol inox  2,9 L avec poignée ergonomique
• Bras racleur en deux parties
• Permet de préparer de 2 à 15 portions
• Permet de travailler de petites quantités jusqu'à 1.5kg
• Accessoires en contact avec les aliments sont amovibles

Produit : Robot Coupe Blixer 2
Vitesse: 3000 tr/mn
Capacité de la Cuve : 2.9L
Raccordement : 230V  4.8A  700W
Dimensions (mm) : 210(L) x 281(P) x 389H)
Poids : 9.5 kg