Le Robot Cook® un concentré d’ingéniosité mettant polyvalence et performance
inégalée au service des cuisiniers ambitieux. Développé par Robot-Coupe,
l’inventeur renommé en matériel de préparation, le cutter blender chauffant stimule
la créativité des cuisiniers et leur permet d’optimiser le temps de préparation des
recettes. Destiné à la restauration haute de gamme et traditionnelle, le robot cuisine
multifonction facilite l’ensemble des manipulations liées à la préparation culinaire
professionnelle. Programmable, le Robot Cook peut exécuter automatiquement
les secrets de préparation des chefs en toute simplicité.

Le Robot Cook est la machine multifonction chauffante optimale pour la réalisation
de délicieuses recettes, chaudes ou froides. La vitesse variable de 100 à 3500 tr/min
permet de râper, émulsifier, mélanger ou de pétrir les ingrédients à la perfection.
La vitesse Turbo atteignant 4500 tr/min offre rapidement une excellente finesse
du produit. La fonction Pulse à haute précision apporte un meilleur contrôle de la
préparation. La fonction R-Mix® mélange les produits délicats sans les couper.

Le robot cuisine multifonction maintient à chaud la préparation et peut chauffer les
ingrédients qu’on ajoute. Il est capable d’émulsionner, pulvériser, mixer, mélanger
ou hacher à chaud et à froid. La température de chauffe modulable peut être réglée
au degré près jusqu’à 140°C. Le robot cuisine chauffant est l’assistant parfait pour
la préparation des sauces béchamel, hollandaises, crèmes pâtissières, anglaises,
risottos, beurres blanc, sabayons, pestos ou royales de foie gras.

Equipé d’un moteur industriel asynchrone robuste, les cuisiniers professionnels
apprécient le fonctionnement silencieux, puissant et précis du Robot Cook. Le
cutter blender chauffant assure les quantités et la qualité de production exigées
par les professionnels tout en évitant des manipulations inutiles. Le robot cuisine
possède une cuve à grande capacité et d’un couteau fond de cuve de précision.
Le système de retenu de couteau facilite le vidage de la préparation en toute sécurité.
Le bras racleur démontable permet d’éviter des manipulations manuelles et de bien
préserver l’uniformité de la texture. Le couvercle étanche intègre une fonction de
sécurité. L’orifice du couvercle est prévu pour l’introduction  d’ingrédients en cours
de préparation.

• Robot de cuisine chauffant multifonction, programmable
• Exécution automatique des programmes de préparation
• 9 recettes programmables
• Facilite les manipulations liées à la préparation culinaire
• Fonction cuisson au degré près jusqu'à 140°C
• Maintient à chaud des préparations
• Préparation de grandes quantités pour la gastronomie
• Vitesse variable jusqu’à 4500 tr/min pour émulsifier, mélanger…
• Couteau avec lames inox micro dentées
• Fonction R-Mix® pour mélanger des produits délicats
• Fonction Pulse à haute précision
• Cuve équipée d'un bras racleur amovible
• Couvercle assure une visibilité parfaite pendant l'utilisation
• Couvercle étanche avec système anti-éclaboussure
• Ajout d’ingrédients supplémentaires pendant la préparation
• Vidage des liquides facilité par système de retenue du couteau
• Outils en contact avec les aliments sont amovibles et lavables
• Moteur industriel asynchrone robuste

Marque : Robot-Coupe
Produit : robot de cuisine chauffant multifonction Robot Cook
Vitesse : 100 à 4500 tr/mn
Plage de Température: 0°C à 140°C
Capacité : 3.7 litres
Raccordement : 230V  1800W  7.8A
Dimensions (mm) : 522(H) x 226(L) x 338(P)
Poids : 13.5 kg